                          [1m[23m[39m[49m[24m[29mBohnen und Maisbrot[0m
                                    
                                 Never
                                    
                               [22m[3m[39m[49m[24m[29m2026-06-22[0m
                                    
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[1m[23m[39m[49m[24m[29mBOHNEN[0m

Maße                                Zutaten
─────────────────────────────────── ───────────────────────────────────
2                                   Zwiebeln
2                                   Knoblauchzehen
1                                   rote Chili (Peperoni/Chile de
                                    árbol¹)
                                    Kreuzkümmel
                                    Speckwürfel (Optional)
1 l                                 Brühe (Gemüse/Huhn/Rind)
1 Dose                              Kidneybohnen
1 Dose                              Pintobohnen oder andere Bohnen
1                                   Chile Ancho² oder geräuchertes
                                    Paprikapulver
                                    Petersilienstängel
                                    Limettensaft
                                    Salz
─────────────────────────────────── ───────────────────────────────────

[1m[23m[39m[49m[24m[29mZubereitung[0m

1. Zwiebeln, Knoblauch, rote Chili, Kreuzkümmel und Speckwürfel
   anbraten.

2. Mit Brühe ablöschen und die Bohnen, Ancho Chili und
   Petersilienstängel hinzufügen. Köcheln und etwas reduzieren lassen.

3. Mit Salz und Limettensaft abschmecken.

[1m[23m[39m[49m[24m[29mMAISBROT[0m

Maße                                Zutaten
─────────────────────────────────── ───────────────────────────────────
1 Tasse                             Mehl
1 Tasse                             Maismehl
4 TL                                Backpulver
                                    Salz
1/4 Tasse                           brauner Zucker
1                                   Ei
1/3 Tasse                           flüssige Butter
1 - 2 Tassen                        Milch oder Buttermilch
1/3 Tasse                           flüssige Butter
                                    Speckwürfel (Optional)
                                    Gehackte grüne Chilis (Optional)
─────────────────────────────────── ───────────────────────────────────

[1m[23m[39m[49m[24m[29mZubereitung[0m

1. Trockene Zutaten mischen.

2. Ei und Butter unterrühren.

3. Schrittweise die Milch hinzugeben, bis eine zähflüssige Masse
   entstanden ist.

                          ────────────────────

  1. [22m[23m[36m[49m[4m[29m]8;;https://en.wikipedia.org/wiki/Chile_de_%C3%A1rbol\Chile de árbol[0m]8;;\; Eine kleine, scharfe, rote Chili. Meist getrocknet
     zu finden.

  2. [22m[23m[36m[49m[4m[29m]8;;https://en.wikipedia.org/wiki/Poblano\Chile Ancho[0m]8;;\; Eine große getrocknete Chili mit rauchigem Geschmack.
[0m]8;;\